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Kaufen Sie noch oder backen Sie schon? Hier ist für jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und Brötchen mit Hefe- oder Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als no-knead-Brote.Alltagstaugliche Grundteige werden durch kleine Änderungen an die gewünschte Teigführung und Ihre eigenenZeitvorstellungen angepasst - ganz einfach. 100 Rezepte und rund 800 Fotos - so gelingt Ihr Brot Schritt für Schritt.Lutz Geißler, Björn Hollensteiner 2015. 272 Seiten. gebundene Ausgabe. ISBN 978-3-8001-8374-6
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